19 de dezembro de 2013

Tiborna



Há pouco tempo e sem saber o que seria o almoço, fui presenteado com este prato.
Não me lembro de alguma vez o ter experimentado.
Num forno de lenha, em casa da minha amiga Rosa Maria, ela coseu meia dúzia de pães. Imediatamente após a saída do forno, o pão é esfregado com alho. Posteriormente, a queimar os dedos,  é esfarrapado com as mãos e regado com azeite e alho picado. Depois, tal como na "estória" da sopa da pedra, é acompanhada por uma boa dose de entrecosto. 
Simplesmente fantástico!
Tiborna, é o nome da delícia!

10 de dezembro de 2013

Parabéns Gigi!

Luis Martins - meu querido amigo!
Quis o destino que tivesses de passar o dia de hoje, do teu aniversário, numa cama de hospital.
Às vezes - a vida traz-nos destas ironias, mas felizmente que tudo já passou e dentro de dias voltarás ao nosso convívio.
Francamente este não foi, para nós, um ano cheio de graça, primeiro eu, agora tu, mas não é o impedimento de teres visitas que te deixa na ausência do meu abraço
Os meus parabéns!
Um grande abraço Gigi!